Découvrez un ancien moulin à huile d'olive
dégustez la Provence
L'histoire du moulin
Construit au XIVe siècle, le moulin est situé au pied du mont Coudon à proximité de la plus ancienne oliveraie de Provence, où chaque arbre raconte l'histoire d'un passé ancestral. Dans le même héritage familial depuis 4 générations, le moulin perpétue la tradition vivante de partage, et avec rien de tel que la récolte des olives. Il est désormais ouvert au public toute l'année pour des visites guidées.
On peut assister aux 2 opérations de traitement des huiles:
- la traditionnelle est basée sur le processus de meulage et conduit à la première huile sous pression à froid,
- la technique actuelle utilise les installations modernes pour obtenir le même résultat.
Cela permet aux clients de déguster différentes huiles dans la boutique, qui ont d'ailleurs conquis de grands chefs et qui sont régulièrement récompensées.
Visites guidées en anglais :
- L'équipe dévouée dont les prestations sont reconnues ''QUALITÉ TOURISME'' propose aux visiteurs une visite guidée gratuite de ce site unique suivie d'une dégustation d'huile et de produits provençaux.
- Au cours de la visite, vous découvrirez d'abord le décor pittoresque avec un aqueduc gallo-romain et une roue à eau de 8,5 m de diamètre. Sur le terrain, vous aurez l'occasion de visiter l'ancien moulin avec sa meule et un ancien pressoir toujours en activité (en novembre pour la fameuse première pression à froid). Vous pourrez également découvrir l'équipement moderne du moulin qui répond aux exigences des normes européennes et correspond à la dernière technologie pour l'extraction de l'huile.
- La visite se termine par une dégustation d'huile d'olive et d'autres produits provençaux.
Que faire:
- Selon la formule choisie, vous pourrez profiter d'une visite guidée gratuite du moulin pour découvrir le processus de fonctionnement et terminer par une dégustation d'huile d'olive et d'autres produits provençaux. Vous pourrez également prendre un repas dans le restaurant voisin.
- À proximité du moulin, on peut découvrir Toulon, Le Pradet, Hyères et Sollies-Pont / Sollies-Ville (10 min en voiture)
