{"id":7237,"date":"2021-06-15T07:26:59","date_gmt":"2021-06-15T06:26:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/all-about-the-renown-fig-violette-de-sollies"},"modified":"2022-04-29T18:43:41","modified_gmt":"2022-04-29T16:43:41","slug":"tout-savoir-sur-la-celebre-figue-violette-de-sollies","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/experience-var-provence\/idees-dexcursions\/tout-savoir-sur-la-celebre-figue-violette-de-sollies\/","title":{"rendered":"Tout savoir sur la c\u00e9l\u00e8bre Figue \u00ab\u00a0Violette de Sollies\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Visite de la capitale fran\u00e7aise de la figue !<\/h2>\n

L’histoire de la figue<\/strong><\/h3>\n

Si certains endroits sont r\u00e9put\u00e9s pour leur vin ou leur fromage, Solli\u00e8s-Pont est reconnu pour sa figue<\/strong>, plus pr\u00e9cis\u00e9ment la violette. Le figuier trouve dans la Vall\u00e9e du Gapeau avec les conditions g\u00e9ologiques et m\u00e9t\u00e9orologiques parfaites. Coupl\u00e9e au savoir-faire des producteurs, la Vall\u00e9e du Gapeau a fait de la Violette de Solli\u00e8s<\/strong> une production phare de la r\u00e9gion et une vraie fiert\u00e9 <\/strong>depuis longtemps. La figue est devenue si c\u00e9l\u00e8bre qu’elle a obtenu deux labels de qualit\u00e9 : une AOC en 2006 et une AOP en 2011<\/strong> !<\/p>\n

Dans la basse vall\u00e9e, fruits, c\u00e9r\u00e9ales, vignes et oliviers<\/strong> sont cultiv\u00e9s depuis le Moyen-Age. Au XIX\u1d49 si\u00e8cle, la production fruiti\u00e8re \u00e9tait vendue sur les march\u00e9s locaux, nationaux et sur ceux du nord-ouest de l’Europe. On sait qu’en 1907, 18 000 kg de figues fra\u00eeche<\/strong>s \u00e9taient exp\u00e9di\u00e9s quotidiennement pendant la haute saison ! C’est dans les ann\u00e9es 50 que le figuier devient la culture dominante et embl\u00e9matique du Pays de Solli\u00e8s.<\/p>\n

Le festival<\/strong><\/h3>\n

Ce fruit est devenu si important dans la vall\u00e9e que le dernier week-end d’ao\u00fbt<\/strong> lui est consacr\u00e9 depuis 23 ans avec la F\u00eate de la figue. La premi\u00e8re soir\u00e9e est r\u00e9serv\u00e9e \u00e0 un repas \u00e0 base de figues cuisin\u00e9 sp\u00e9cialement pour l’occasion<\/strong> par un chef de renom. Un incontournable dans la Vall\u00e9e du Gapeau !<\/strong><\/p>\n

En savoir plus\u00a0 <\/strong><\/h3>\n

Si vous souhaitez en savoir plus sur ce tr\u00e9sor local, vous pouvez visiter une ferme familiale<\/strong> durant toute l’ann\u00e9e. Les Trucco y r\u00e9coltent des fruits et l\u00e9gumes depuis 1926<\/strong> et vendent \u00e9galement des produits locaux faits maison, comme de la soupe ou de la confiture. Benjamin partagera son savoir-faire et sa passion<\/strong> lors des visites et vous aurez la chance de d\u00e9guster ses produits locaux<\/strong>.<\/p>\n

Les vendanges ont g\u00e9n\u00e9ralement lieu entre le 15 ao\u00fbt et le 15 novembre<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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