{"id":2099,"date":"2021-06-15T07:26:59","date_gmt":"2021-06-15T06:26:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/meet-local-aquaculture-farmers-taste-the-famous-mussels-oysters-of-tamaris"},"modified":"2022-05-01T21:33:22","modified_gmt":"2022-05-01T19:33:22","slug":"rencontrez-des-aquaculteurs-locaux-goutez-aux-celebres-moules-et-huitres-de-tamaris","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/experience-var-provence\/idees-dexcursions\/rencontrez-des-aquaculteurs-locaux-goutez-aux-celebres-moules-et-huitres-de-tamaris\/","title":{"rendered":"Rencontrez des aquaculteurs locaux : Go\u00fbtez aux c\u00e9l\u00e8bres moules et hu\u00eetres de Tamaris!"},"content":{"rendered":"<h2>Qu&rsquo;est-ce que l&rsquo;aquaculture?<\/h2>\n<p>Avec ses 420 km de c\u00f4tes m\u00e9diterran\u00e9ennes, le d\u00e9partement du Var poss\u00e8de un grand patrimoine maritime : les visiteurs peuvent d\u00e9guster de d\u00e9licieux poissons (Bar, Dorade) ainsi que des sp\u00e9cialit\u00e9s telles que les \u00e9perlans frits, les oursins, les moules et les hu\u00eetres, sur les march\u00e9s proven\u00e7aux ou dans les restaurants.<\/p>\n<p>\u00c0 la fin du 19e si\u00e8cle, des aquaculteurs se sont install\u00e9s dans la magnifique baie de Tamaris (appel\u00e9e aussi baie du Lazaret), et les moules de cette r\u00e9gion sont devenues renomm\u00e9es dans tout le pays en raison de leur qualit\u00e9 ; aujourd&rsquo;hui, une dizaine de producteurs restent dans la Baie et sont heureux de partager leur passion lors de visites guid\u00e9es.<\/p>\n<p>Depuis Toulon ou La Seyne-sur-Mer, les visiteurs embarquent en bateau vers la baie de Tamaris avec un aquaculteur local. Il leur livre tous les secrets de l&rsquo;\u00e9levage traditionnel devant une ferme aquacole construite sur pilotis, puis accoste \u00e0 La Seyne-sur-Mer (plage des Sablettes) pour la visite d&rsquo;une unit\u00e9 de production.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"686\" class=\"alignnone size-full wp-image-3834\" src=\"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon.jpg 1024w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-768x515.jpg 768w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-767x514.jpg 767w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-1023x685.jpg 1023w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-180x121.jpg 180w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-315x211.jpg 315w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-380x255.jpg 380w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-44x29.jpg 44w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-80x54.jpg 80w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-83x56.jpg 83w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-165x111.jpg 165w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-45x30.jpg 45w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-90x60.jpg 90w, https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/vue-sur-les-parcs-a-moules-seyne-cpascale-beroujon-86x58.jpg 86w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h3>Caract\u00e9ristiques de l&rsquo;aquaculture de Tamaris<\/h3>\n<p>Les fermes aquacoles sont situ\u00e9es \u00e0 quelques pas de la plage de sable des Sablettes. C&rsquo;est un endroit parfait pour se reposer, nager et profiter des restaurants de cette zone touristique. Le Fort Balaguier n&rsquo;est qu&rsquo;\u00e0 10 minutes en voiture des Sablettes et vaut le d\u00e9tour ! Cet ancien fort militaire abrite un mus\u00e9e, un beau jardin botanique et une terrasse avec une vue panoramique sur la rade de Toulon.<\/p>\n<h3>QUE FAIRE<\/h3>\n<ul>\n<li>Visite guid\u00e9e d&rsquo;une ferme aquacole en bateau + visite guid\u00e9e d&rsquo;une unit\u00e9 de production (sur le littoral, plage des Sablettes) avec un pisciculteur, ostr\u00e9iculteur et mytiliculteur local.<\/li>\n<li>D\u00e9gustation de produits aquacoles autour d&rsquo;un bon verre de vin.<\/li>\n<li>Temps de repos &#8211; Plage de sable des Sablettes.<\/li>\n<li>Visite du Fort Balaguier et de son magnifique jardin.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qu&rsquo;est-ce que l&rsquo;aquaculture? Avec ses 420 km de c\u00f4tes m\u00e9diterran\u00e9ennes, le d\u00e9partement du Var poss\u00e8de un grand patrimoine maritime : les visiteurs peuvent d\u00e9guster de d\u00e9licieux poissons (Bar, Dorade) ainsi que des sp\u00e9cialit\u00e9s telles que les \u00e9perlans frits, les oursins, les moules et les hu\u00eetres, sur les march\u00e9s proven\u00e7aux ou dans les restaurants. \u00c0 la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3823,"parent":147,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2099"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2099"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17339,"href":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2099\/revisions\/17339"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/147"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.varprovence-cruise.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}