Tout savoir sur la célèbre Figue "Violette de Sollies"

Visite de la capitale française de la figue !

L'histoire de la figue

Si certains endroits sont réputés pour leur vin ou leur fromage, Solliès-Pont est reconnu pour sa figue, plus précisément la violette. Le figuier trouve dans la Vallée du Gapeau avec les conditions géologiques et météorologiques parfaites. Couplée au savoir-faire des producteurs, la Vallée du Gapeau a fait de la Violette de Solliès une production phare de la région et une vraie fierté depuis longtemps. La figue est devenue si célèbre qu'elle a obtenu deux labels de qualité : une AOC en 2006 et une AOP en 2011 !

Dans la basse vallée, fruits, céréales, vignes et oliviers sont cultivés depuis le Moyen-Age. Au XIXᵉ siècle, la production fruitière était vendue sur les marchés locaux, nationaux et sur ceux du nord-ouest de l'Europe. On sait qu'en 1907, 18 000 kg de figues fraîches étaient expédiés quotidiennement pendant la haute saison ! C'est dans les années 50 que le figuier devient la culture dominante et emblématique du Pays de Solliès.

Le festival

Ce fruit est devenu si important dans la vallée que le dernier week-end d'août lui est consacré depuis 23 ans avec la Fête de la figue. La première soirée est réservée à un repas à base de figues cuisiné spécialement pour l'occasion par un chef de renom. Un incontournable dans la Vallée du Gapeau !

En savoir plus 

Si vous souhaitez en savoir plus sur ce trésor local, vous pouvez visiter une ferme familiale durant toute l'année. Les Trucco y récoltent des fruits et légumes depuis 1926 et vendent également des produits locaux faits maison, comme de la soupe ou de la confiture. Benjamin partagera son savoir-faire et sa passion lors des visites et vous aurez la chance de déguster ses produits locaux.

Les vendanges ont généralement lieu entre le 15 août et le 15 novembre